01/07/26
Pós-Graduação em MBA EM GASTRONOMIA
O MBA em Gastronomia forma especialistas na gestão de negócios do setor de alimentação. Desenvolva habilidades em estratégia, finanças e marketing para liderar e inovar no mercado gastronômico.
O Curso de Pós-Graduação EAD ofertado pela Faculdade Fasul Educacional, inscrita no CNPJ sob n° 21.558.886/0001-63, Instituição de Ensino Superior devidamente credenciada pelo Ministério da Educação (MEC) para a oferta de cursos na modalidade a distância (EAD), conforme Portaria n° 499, de 08/07/2021, DOU de 09/07/2021.
A Faculdade Paulista atua exclusivamente na divulgação e gestão comercial e educacional dos Cursos.
O Certificado de conclusão será emitido pela Faculdade Fasul Educacional, nos termos da Legislação vigente.
Salário médio na área de Saúde
A pós-graduação é um diferencial competitivo para atuação em saúde, habilitando o profissional para assumir funções mais estratégicas e especializadas.
*Fonte: Glassdoor. Informações de mercado sobre salários de profissionais da área de saúde, obtidas por meio de pesquisa institucional.
Profissional graduado
Profissional especialista
Para quem esse curso é indicado?
Competências
O curso desenvolve competências sólidas em gestão de negócios gastronômicos. Os alunos aprendem sobre planejamento estratégico, gestão de pessoas e financeira, contabilidade, marketing, branding, além de planejamento físico e elaboração de cardápios, capacitando-os a solucionar problemas, inovar e garantir a rentabilidade e excelência nos serviços de alimentação.
Público-alvo
Indicado para profissionais e empresários graduados em Administração, Gastronomia, Nutrição, Turismo e áreas afins que buscam empreender ou aprimorar a gestão de negócios no setor de alimentação.
Mercado de trabalho
O mercado de trabalho para especialistas em gestão gastronômica é amplo e diversificado. O profissional atua estrategicamente como gestor, consultor ou gerente de alimentos e bebidas em restaurantes, hotéis, buffets e redes de franquias. Além disso, a formação prepara de forma robusta quem deseja empreender e administrar o próprio negócio no setor alimentício.
Grade curricular
GESTÃO EMPRESARIAL
60 horasGESTÃO LOGÍSTICA EM SERVIÇOS GASTRONÔMICOS
60 horasGESTÃO NEGÓCIOS GASTRONÔMICOS
60 horasGESTÃO FINANCEIRA
60 horasGESTÃO CONTÁBIL E CUSTOS GASTRONÔMICOS
60 horasMARKETING E GESTÃO DE SERVIÇOS
60 horasGESTÃO DE PESSOAS APLICADAS A SERVIÇOS
60 horasTotal:
420 horasO QUE NOSSOS ALUNOS DIZEM...
DÚVIDAS FREQUENTES
Indicado para profissionais e empresários graduados em Administração, Gastronomia, Nutrição, Turismo e áreas afins que buscam empreender ou aprimorar a gestão de negócios no setor de alimentação.
Você preenche os dados, escolhe carga horária e plano de pagamento, e a jornada é enviada para finalização digital.
Sim. A página do curso apresenta a estrutura curricular organizada por variante ou carga horária, quando disponível.
A página apresenta as opções retornadas pela API da instituição, permitindo selecionar a condição disponível para a carga horária escolhida.











