01/07/26
Pós-Graduação em GASTRONOMIA CONTEMPORÂNEA
Especialize-se com a Pós-graduação em Gastronomia Contemporânea. Desenvolva habilidades em gestão, criação de cardápios e tendências culinárias. Estude online com flexibilidade.
O Curso de Pós-Graduação EAD ofertado pela Faculdade Fasul Educacional, inscrita no CNPJ sob n° 21.558.886/0001-63, Instituição de Ensino Superior devidamente credenciada pelo Ministério da Educação (MEC) para a oferta de cursos na modalidade a distância (EAD), conforme Portaria n° 499, de 08/07/2021, DOU de 09/07/2021.
A Faculdade Paulista atua exclusivamente na divulgação e gestão comercial e educacional dos Cursos.
O Certificado de conclusão será emitido pela Faculdade Fasul Educacional, nos termos da Legislação vigente.
Salário médio na área de GESTÃO
A pós-graduação é um diferencial competitivo para atuação em gestão, habilitando o profissional para assumir funções mais estratégicas e especializadas.
*Fonte: Glassdoor. Informações de mercado sobre salários de profissionais da área de gestão, obtidas por meio de pesquisa institucional.
Profissional graduado
Profissional especialista
Para quem esse curso é indicado?
Competências
Capacite-se para aplicar técnicas modernas na alimentação, desenvolvendo uma visão crítica sobre tendências globais e inovações do setor. Aprofunde conhecimentos em bebidas, harmonizações, cozinhas brasileira e internacional, além da gestão de empreendimentos gastronômicos para alavancar sua carreira.
Público-alvo
Empresários, gerentes de empreendimentos gastronômicos e graduados em gastronomia, eventos, hotelaria, nutrição e administração que buscam inovação no setor.
Mercado de trabalho
Atue em restaurantes, hotéis, buffets, cruzeiros e empreendimentos gastronômicos próprios. O especialista em Gastronomia Contemporânea está apto a criar menus inovadores, gerenciar equipes de cozinha e atuar na gestão de negócios na área de alimentos e bebidas.
Grade curricular
COMUNICAÇÃO EM GASTRONOMIA
60 horasBEBIDAS E HARMONIZAÇÕES
60 horasCOZINHA CONTEMPORÂNEA
60 horasCOZINHA BRASILEIRA
60 horasCOZINHAS INTERNACIONAIS
60 horasGESTÃO DE EMPREENDIMENTOS GASTRONÔMICOS
60 horasENOLOGIA
60 horasTotal:
420 horasO QUE NOSSOS ALUNOS DIZEM...
DÚVIDAS FREQUENTES
Empresários, gerentes de empreendimentos gastronômicos e graduados em gastronomia, eventos, hotelaria, nutrição e administração que buscam inovação no setor.
Você preenche os dados, escolhe carga horária e plano de pagamento, e a jornada é enviada para finalização digital.
Sim. A página do curso apresenta a estrutura curricular organizada por variante ou carga horária, quando disponível.
A página apresenta as opções retornadas pela API da instituição, permitindo selecionar a condição disponível para a carga horária escolhida.











