01/07/26
Pós-Graduação em INSPEÇÃO SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
Especialize-se em Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal e domine as diretrizes de segurança alimentar, higiene e controle de fraudes. Curso EAD flexível voltado para o mercado de saúde.
O Curso de Pós-Graduação EAD ofertado pela Faculdade Fasul Educacional, inscrita no CNPJ sob n° 21.558.886/0001-63, Instituição de Ensino Superior devidamente credenciada pelo Ministério da Educação (MEC) para a oferta de cursos na modalidade a distância (EAD), conforme Portaria n° 499, de 08/07/2021, DOU de 09/07/2021.
A Faculdade Paulista atua exclusivamente na divulgação e gestão comercial e educacional dos Cursos.
O Certificado de conclusão será emitido pela Faculdade Fasul Educacional, nos termos da Legislação vigente.
Salário médio na área de Saúde
A pós-graduação é um diferencial competitivo para atuação em saúde, habilitando o profissional para assumir funções mais estratégicas e especializadas.
*Fonte: Glassdoor. Informações de mercado sobre salários de profissionais da área de saúde, obtidas por meio de pesquisa institucional.
Profissional graduado
Profissional especialista
Para quem esse curso é indicado?
Competências
O curso capacita o aluno para realizar serviços de inspeção e fiscalização em estabelecimentos que fabricam produtos de origem animal (carnes, laticínios, pescados e mel). Você aprenderá a aplicar regulamentos técnicos de identidade e qualidade (RTIQ), garantindo a padronização e a segurança dos alimentos, minimizando fraudes e adequando as indústrias às exigências de órgãos fiscalizadores.
Público-alvo
Destinado a graduados em áreas relacionadas à produção, conservação e higiene de alimentos, como Médicos Veterinários, Zootecnistas, Engenheiros e Tecnólogos de Alimentos, Biólogos e Agrônomos.
Mercado de trabalho
Profissionais especializados encontram oportunidades em frigoríficos, abatedouros, laticínios e indústrias de alimentos. Há também forte demanda em órgãos públicos, como o Ministério da Agricultura (MAPA) e Secretarias de Agricultura, além de empresas privadas que atuam com garantia da qualidade alimentar.
Grade curricular
MICROBIOLOGIA E LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS
53 horasHIGIENE E CONTROLE SANITÁRIO DE ALIMENTOS
53 horasZOOTECNIA: PRODUÇÃO DE RUMINANTES
53 horasZOOTECNIA: PRODUÇÃO DE NÃO RUMINANTES
53 horasALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL I
52 horasALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL II
52 horasFARMACOGNOSIA APLICADA
52 horasTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
52 horasTotal:
420 horasO QUE NOSSOS ALUNOS DIZEM...
DÚVIDAS FREQUENTES
Destinado a graduados em áreas relacionadas à produção, conservação e higiene de alimentos, como Médicos Veterinários, Zootecnistas, Engenheiros e Tecnólogos de Alimentos, Biólogos e Agrônomos.
Você preenche os dados, escolhe carga horária e plano de pagamento, e a jornada é enviada para finalização digital.
Sim. A página do curso apresenta a estrutura curricular organizada por variante ou carga horária, quando disponível.
A página apresenta as opções retornadas pela API da instituição, permitindo selecionar a condição disponível para a carga horária escolhida.











